Σαν σήμερα το 1971 γεννήθηκε ο Sir Γιώργος γνωστός και ως Κονάκης. Ο Κονάκης είναι γνωστός μπον βιβέρ, δεινός σκιέρ, λάτρης της ταχύτητας (κατά προτίμηση γιαπωνέζικής), της καλής παρέας και της αστακομακαρονάδας. Αλλά η μεγάλη του αγάπη είναι οι πάστες, μπαρδόν, τα ρολόγια. Πάσης φύσεως κατσαρολικά, τεντζερικά και πανέρια. Είναι εξπέρ στα υποβρύχια (κατσαρολικά κι αυτά), και στα IWC (έχει γράψει διατριβή για το Πέλατον). Αν και σπορ χαρακτήρας (είπαμε, τον έχει οργώσει τον Παρνασσό) η παιδεία του ήταν κλασσική. Έχει φοιτήσει στο Geneve Ecole de P.P., με Α.Ρ. στις βασιλικές δρεις. Όντως λαρτζ τύπος με σφαιρική άποψη δε λέει όχι σε Ζινν, Σίτιζεν και σε σαρδέλα παντρεμένη στα κάρβουνα. Τις γνώσεις του τις μοιράζει αφιλοκερδώς στα φόρα, στους ντίλερ και ιδιαιτέρως στις πωλήτριες όπου κρέμονται από τα χείλη του. Η προσφορά του όμως δεν περιορίζεται στα ρολόγια. Έχει καταστήσει τον τόπο του, το Γαλαξείδι, νούμερο ένα τουριστικό προορισμό, γνωστό ανά το Πανελλήνιο κι ως "γλυκιά απόδραση", "το λιμάνι της πάστας", "Konaki's state" κλπ.
Εδώ σε σπάνια φωτογραφία από το "Γαλαξειδιώτικο Κήρυκα" με φόντο τη γέφυρα Ρίου-Αντιρίου (άλλη μεγάλη προσφορά στο τόπο του) περιμένοντας την αγαπημένη του αστακομακαρονάδα.
Φιλικά
Δημήτρης
ΥΓ. Η πληροφορία ότι το COSC θα ανοίξει παράρτημα στο Γαλαξείδι κρίνεται ως ανακριβής. Αντιθέτως το tsoureki konakis έχει λάβει πράγματι Poincon de Geneve.
